Muschel

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Bruinisse und Muschel

Die Muschelfangflotte von Bruinisse sorgt für ein Drittel der niederländischen Muschelfangquote. In unmittelbarer Nähe des Flottenankerplatzes befindet sich das Restaurant De Meeuw. Täglich wird hier das 'schwarze Gold' fangfrisch angeboten. De Meeuw und die Muscheln gehören zusammen. Die Spezialität unseres Hauses. Genießen Sie die Vielfalt der Zubereitungen. Denn: Neben unserer traditionellen seeländischen Muschelzubereitung lässt sich unser Chef auch gerne durch herausfordernde Zubereitungen aus dem Ausland inspirieren. Reservieren Sie und lassen Sie sich überraschen!

Frische Muscheln sind von mitte juni bis ende dezember

 

Muschel

Vorgerichte

Muschelsuppe  6,75

Pfänchen mit cremiger Muschelsuppe

Muscheln gratiniert 9,75

Muscheln gratiniert mit Knoblauchbutter

und Käse

 

Spanische Muscheln. Muscheln aus dem Wok mit Knoblauch, Olivenöl und Pfeffer, fertig mit Sherry

 

Muschel

Hauptgerichte

Gekochte Muscheln à la De Meeuw 21,50

Zubereitet nach Zeeland-Tradition mit einem Hauch “De Meeuw”

 

'Mexilhão na Cataplana 22,50

Portugiesische Muscheln gekocht mit Knoblauch, Chorizo, Bacon, Tomate, Zwieblen, Piripiri, Koriander und Weiβwein

Moules Provençale  22,50

Provenҫale Muschlen gekocht mit Knoblauch, Peperoni,Möhre, Fenchel,Olivenöil, Zwiebeln, Provenzalische Kräuter und Weiβwein

Gebackene Muscheln 17,50

Zeeuwsche Muscheln, pikant gebacken

mit Speck, Zwiebeln, Champignons und ein hauch Knoblauch

 

Bei allen Hauptgerichte können Sie salatbuffet angehen.

MENÜ

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